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よく出てるのはミックスです♪サービス設計の3つの筋(すじ)Web集客してから何を売りますか?

2018.12.28

よく出てるのはミックスです♪サービス設計の3つの筋(すじ)Web集客してから何を売りますか?

サービスエリアのソフトクリーム

高速道路のサービスエリアでソフトクリームを買いました。

何にしようか、種類を確認しようと
お店の前に立った早々に、

「いらっしゃいませ~」
「よく出てるのはミックスです♪」

、、、

 

実際、種類は何があるかというと、

・チョコレート
・バニラ
・ミックス
・抹茶
・イチゴ
、、、

 

まあ、いろいろあるわけです。

で、
鈴木のオーダー:

「ミックスください!」

売り筋のコントロール

で、ふと思ったんです。

あ、これ売り筋のコントロールだ。って

 

どういうことかと言うと、、、

お店側からしたら、

 

1つは、お店の前で
「う~ん。どれにしようかな~」
「あ、これも美味しそうだな~」
「あでも、こっちも魅力的だな~」

ってやられると、回転が悪くなりますので、
とっとと決めて欲しいわけです。

 

もう1つは、
数ある種類の中で、

利益率が高い
評判がいい
作りやすい
売りやすい

様々な理由で、
「ミックスがたくさん出たらいいな~」
と思ってるわけです。(想像)

 

で、お店としては
売り筋を「ミックス」と決めて

 

「よく出てるのはミックスです♪」

 

と言ってるわけです。

 

すると言われた方は、

「いろいろメニューがたくさんあって選べないな~」

 

と思ってるところに

「ミックスが一番売れている」
という【社会的証明】を突きつけられると

お店の人が「ミックス」を勧めてるんじゃなくて、
多くの購入者が、「ミックス」を購入してるのね。

そこにはきっと何か理由があるんだろう

と思って、ミックスを買っちゃうわけです。

商品設計の3つの筋(すじ)

商品設計、メニュー設計に置いては考えるべき3つの筋があります。

3つの筋:

売り筋

上記ミックスの話

見せ筋

大きな電気屋さんに置いてある200万円する100インチのテレビ

売れ筋

放っといても売れるもの。流行り物や、目新しい商品

 

見せ筋や、売れ筋の話は別の機会にお伝えできればと思いますが、

メニュー設計をするときに意図的にこの

・見せ筋
・売り筋
・売れ筋

を意識すると、

売りやすさや、高額化が可能になってきます。

 

あなたも、3つの筋を意識して
メニュー設計を見直してみてはいかがでしょうか

 

では。また。

 

 

 


カテゴリー: HP制作 高価値化

このブログを書いた人

鈴木智夫|あだちWEBサポートセンター代表|WEBエンジニア・マーケティングコーチ

鈴木智夫 あだちWEBサポートセンター代表/WEBエンジニア・マーケティングコーチ

プログラマー、システムエンジニアを10年経験後、デザインを学び、デザイナブルなホームページを数十サイト作るも、売上に貢献したサイトは0(ゼロ)
ところが、あるポイントに気がつき、広告に頼らない「自然検索」で上位表示し、かつ、高成約率(高反応率)で集客・売上に貢献する、再現性のある仕組み化(テンプレート化)に成功。サポートした会社・個人事業主は、業界トップクラスの収益をあげている。
その後、足立区への引越しや、妻の出産を機に、私たち大人が、「好きなことを一生懸命やって成功したよ。」と背中で語れ、それを見た子供たちも、「僕も・私もそうしよう!」と思ってもらえる未来創出を決意し、2016年起業。
現在は、「家族とお金」をテーマに、時間とお金、両方を手に入れたい1人型起業家のサポートをしている。

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About

新潟県加茂市出身 プログラマー→システムエンジニア→WEBデザイナー→WEBマーケッターを経て、2016年に独立。集客疲れ・売り込み苦手な1人型起業家に対し、集客できて、高成約率(高反応率)で売上に貢献するWEB集客の方法、考え方、売り込まないで売れるセールスの仕方 をお教えしています。

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